El Éclair de Café de Chef Laurent es una versión refinada de uno de los grandes clásicos de la pastelería francesa.
Elaborado con una masa choux ligera y perfectamente horneada, se rellena con una crema pastelera al café, suave y aromática, que ofrece un equilibrio ideal entre intensidad y dulzura.
A diferencia del glaseado tradicional, este éclair se termina con un glaseado a base de chocolate blanco y café, lo que le aporta mayor estabilidad, brillo y una textura más agradable en boca.
Un producto elegante, equilibrado y perfecto para los amantes del café.
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